Buntil daun pepaya atau daun singkong mungkin sudah tidak asing lagi. Saatnya mencoba resep buntil daun bayam
Bahan :
- Kelapa parut 75 g
- Bawang merah 2 buah
- Bawang putih 1 siung Garam 1/2 sdt
- telur 1 butir
- daun bayam 100 g
- Telur puyuh rebus 5 butir
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat :
- Haluskan semua bumbu, kemudian campurkan dengan kelapa dan kuning telur
- Atur daun bayam diatas daun pisang, lalu beri putih telur yang sudah dikocok diatasnya. Demikian seterusnya sampai daun bayam terolesi putih telur
- beri adonan kelapa diatasnya
- Tambahkan telur puyuh di salah satu ujungnya, lalu gulung
- Bungkus dengan daun pisang
- Kukus sampai matang sekitar 20 menit
- Angkat dan potong-potong setebal 5 cm
- Sajikan
